Autor: Elton Bastos

By Amanda Zollinger Como muitos já devem imaginar, morar em Nova York e ser vegan é sim um sonho! Em 8 de 10 restaurantes é possível adaptar um prato vegetariano para versão "plant-based". É também muito comum que o menu venha sinalizado, o que já ajuda bastante. Uma única vez em que dei de cara com um menu de pastas sem nenhuma opção vegetariana, chamei o garçom e falei sinceramente: "Sou vegana, o que podemos fazer?" Ele só me respondeu com um "I gotcha". Xá comigo no bom e velho português. Ele me trouxe um dos melhores spaghetti que eu já comi, com a atenção em me dizer que a massa de semolina foi temperada só no azeite. Mesmo essa cidade tendo a maior intimidade com o termo vegan, a experiência só fica completa mesmo quando vamos a um restaurante 100% vegano, por que aí a alegria é sem limites! Imagino que se você está com viagem programada para NYC, sua lista de restaurante deve estar enorme, mas não deixe de dar uma olhada nessa lista! 1- Riverdel O que é o que é: o que todo vegetariano diz que não pode viver sem? E para felicidade de todos apresento a Riverdel, única loja de queijos veganos em New York City. Localizada no Brooklyn em Prospect Heights, esse charme de loja tem uma diversidade enorme de queijos plant-based, raw, apimentados, cremosos, curados... Uma loucura! Além dos queijos, a loja é cheia de outras delícias e maravilhosos sanduíches feitos na hora. Não deixe de experimentar o Grilled Cheese. Se você achou que virando vegan nunca mais aproveitaria um queijo quente de novo: Não perca essa chance! Peça também uma provinha do queijo da casa, Billy. A loja é bem próxima ao Brooklyn Museum, Brooklyn Botanic Garden e Prospect Park. Uma dica é fazer esse passeio e aproveitar tudo que tem

Encontramos uma matéria super bacana da blogueira americana Rachel Avalon, que compartilha através das midias sociais e de palestras seu estilo de vida vegano e holístico. Olha o que ela fala sobre sua filosofia: "Eu realmente acredito que, a fim de viver o nosso maior potencial, devemos escolher viver de forma holística. Honrando a mente, corpo e espírito em nós mesmos e em toda a vida, permitir que a paz seja revelada além da imaginação." Seguem as dicas veganas de como viajar pela Europa: Viajar para a Europa como VEGANO(A) pode ser assustado? Não, é muito divertido e fácil. “Carnes” e “queijos” gourmet são abundantes lá, mas outros produtos deliciosos não podemos deixar de lado como ameixas de dar água na boca, peras, azeitonas, tomates secos ao sol, trufas, alcachofras e massas e pães feitos na hora. Você pode encontrar lojas de queijos veganos e satisfazer os seus sentidos com o melhor sorvete livre de produtos lácteos. Na verdade, como os Estados Unidos, quanto mais você olha, mais você vai encontrar uma infinidade de guloseimas à base de vegetais e confortáveis restaurantes. Este ano eu levei o meu filho de três anos e meio anos de idade em sua primeira viagem para a Europa. Viajamos para a França, Itália e Espanha e foi um sonho que se tornou realidade! Ele e eu somos veganos, minha mãe é vegetariana e o restante dos nossos amigos e familiares que se juntaram a nós comer eram onívoros. Acabei descobrindo é que não importa quem viaja com você, mas que tudo que você precisa para as refeições mais memoráveis é um pouco de planejamento: 1. Pesquisa no site HappyCow.net e seu APP para localizar os restaurantes, padarias, mercados e gelatarias vegetarianos e/ou veganos. Escolha opções que estão perto de onde você vai ficar como

Los Angeles é uma cidade cheia de atrativos, tem atrações para todos os gostos, há muita coisa para se fazer de dia como bater perna pelos bairros da cidade, praias, restaurantes veganos dos mais incríveis e os parques, mas como se sairiam os veganos em parques da Califórnia e da Disney?   E claro que viajando com crianças, com adolescentes, não podemos deixar de visitar alguns parques. E são tantos que fica até difícil escolher. Tem a Disney, tem o especializado em Montanhas Russas, Six Flags, tem vários Estúdios de filmagens, como Warner Bros, Paramount Pictures, Universal Studios, Fox, entre outros. Eu posso confessar que, por amar filmes, estava super ansiosa para conhecer algum Estúdio. Fizemos uma votação para ver qual atração iríamos visitar, pois não dá tempo para todas e nem dinheiro, as entradas variam bastante, mas não são baratas, ainda mais quando se está viajando em 4 pessoas... de qualquer forma resolvemos mostrar como sairiam os veganos em parques da Califórnia e da Disney. Bom, escolhemos o Universal Studios e o Six Flags.       Leia também Seria Los Angeles (LA) a Capital VEGANA do Mundo?‏   No primeiro dia em Los Angeles fomos no Universal Studios, claro que eu e as meninas mega ansiosas para ver todas as atrações. Tivemos muita sorte porque o parque estava vazio, algumas atrações tinham filas, mas são muito rápidas, pois cada sessão leva em média uns 15 minutos e entra bastante gente, com isso conseguimos ir em quase todas. Vale a pena se programar para passar o dia todo no parque, assim conseguimos ver o maior número de atrações possíveis. Até o Elton que não estava muito animado se rendeu aos encantos do parque. Algumas atrações são imperdíveis, como a dos Minions que é nova, a da Múmia, o tour

Há alguns anos atrás as pessoas "torciam o nariz" quando se falava em visitar a Colômbia, vinha em nossa memória alguns fatos que ocorreram como guerrilhas, sequestros, narcotráfico, mas hoje a Colômbia não leva mais este título, mas acreditamos muito na força de um dos slogans do turismo que diz; "el riesgo es que te quieras quedar" ou em português, "o risco é você querer ficar". Nos últimos anos passamos pela Colômbia algumas vezes, mas em duas destas paramos em Bogotá e simplesmente amamos a Cidade. Falamos de Bogotá em aqui no ano passado, clique aqui para ver na íntegra a matéria. Hoje vamos falar de mais dois locais na Colômbia que atraem muitos turistas por suas belezas ímpares que é Cartagena, retratada várias vezes pelo cartagenero mais famoso, Gabriel García Marquez (Gabo), com seu importante patrimônio histórico e cultural e San Andrés, uma simpatica ilha no caribe colombiano, com clima jamaicano e com o famoso "mar de sete cores", uma dos mares mais bonitos que já vimos.   Para ficar em Cartagena, recomendamos hotéis no centro histórico da cidade, há vários hotéis boutique como o Movich, Delírio e La Merced, além de outros nos alrredores da cidade amuralhada como o Armeria Real e Allure Chocolat. Fora do centro, na região conhecida como Bocagrande, há opções mais econômicas como Capilla del Mar e El Regata. Não esperem muitas opções nos cafés da manhã destes hotéis, o jeito é ficar com as frutas, sucos e pedir para fazer uma cebola mexida com tomates. Infelizmente em Cartagena (diferente de Bogotá) , não há muitos restaurantes VEGetariANOS. Existem duas opções no centro da cidade "amuralhada" mas apenas para o almoço, um deles é vegan e outro vegetariano. O VEGANO é o Santuário de Yoga Cartagena, é um espaço extremamente agradável e econômico, é parte da Revolução da Colher, tem um ótimo preço e um prato diferente