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No dia 14 de maio inaugurou no Brasil a primeira unidade do PlantMade, restaurante casual do chef Matthew Kenney, residente na Califórnia, mas que espalha sua essência por mais de 25 estabelecimentos ao redor do mundo. O PlantMade pertence a uma das 15 marcas do grupo MKC e iniciará sua operação no bairro de Higienopólis, em São Paulo na tradicional Praça Vilaboim. O objetivo do PlantMade é continuar seguindo os princípios da marca e valorizar a gastronomia de vanguarda com alimentos naturais, integrais, locais e sempre a base de vegetais. - “Nos preocupamos em levar aos clientes um conceito de hospitalidade pensada exclusivamente para otimizar a experiência alimentar tradicional. Nosso menu faz bem para a saúde e para o planeta.” Diz Daniele. A chegada da alta gastronomia vegana em terras brasileiras só é possível com o trabalho conjunto do casal Daniele e Fabio Zukerman, que construíram um hub de negócios da indústria plant based em busca de deixar um futuro mais sustentável e feliz para o planeta. O casal viu a saúde se transformar depois de adotar novos hábitos alimentares e defendem as vantagens de uma consciência alimentar maior, uma vez que afirmam que gastronomia, nutrição e arte devem caminhar juntas. O restaurante promete também surpreender com um diversificado cardápio com pratos para o dia todo, e abrirá todos os dias da semana do café da manhã ao jantar. A Lasanha Raw e o Cacio e Pepe, duas das mais famosas criações da marca estão presentes no menu, além de bolos, lanches rápidos, doces e produtos sazonais. Alguns produtos feitos artesanalmente estarão a venda no próprio empório do restaurante, como manteigas, queijos, pães, doces e geleias. Serviço: Localização: Praça Vilaboim, 111 - Higienópolis Site: www.matthewkenneycuisine.com/plantmade Dias e horários de atendimento: De segunda a domingo das 9h às 22h E aí,

Imagina saber como é qualidade da comida vegana da cia aérea antes de embarcar? Imagina saber antecipadamente se você vai precisar levar um lanchinho ou não? Esta é a proposta, agora você pode avaliar a comida vegana das cias aéreas. Clique aqui e saiba como como pedir comida vegana em aviões! Em maio foi lançado uma ferramenta chamada Fly Vegan (“FlyVe”) , uma plataforma de "reviews" de refeições veganas servidas por companhias aéreas em todo o mundo. Semelhante em funcionalidade ao Yelp, os usuários podem fornecer classificações por estrelas com base na disponibilidade, preço, qualidade, seleção, facilidade de compra e satisfação geral das opções de refeições veganas.   A ferramenta foi criada em parceria pela Vegan Society e pela Humane Society International (HSI) com a missão de persuadir companhias aéreas em todo o mundo a melhorar suas opções veganas e, ao fazê-lo, ajudar a compensar a pegada de carbono das viagens aéreas. "Apesar da necessidade urgente de mudança, a 'carne de frango ou carne' continua sendo a opção principal na maioria das companhias aéreas", disse Charlie Huson, gerente de programa de alimentos da HSI UK Forward. Segundo Huson, se todos os passageiros que partem do Aeroporto de Heathrow, em Londres, escolherem uma opção vegana por apenas um dia, a economia de emissões de dióxido de carbono será de 33.592 toneladas - o equivalente a dirigir um carro a gasolina por 112.695.851 milhas. Elena Order, gerente sênior de campanhas da The Vegan Society, recomendou às companhias aéreas que adicionem refeições veganas como uma opção padrão a bordo, em vez de algo que os passageiros devem pedir antecipadamente para que todos os viajantes possam fazer escolhas melhores. "Nós lançamos o FlyVe para nos permitir ver quais companhias aéreas estão voando à frente da curva, e o que poderia fazer com algum suporte

DISNEY WORLD APRESENTA UM GUIA PLANT BASED (VEGANO) PARA O MAGIC KINGDOM Os quiosques de informação da Disney World agora oferecem panfletos de comidas "plant-based" para ajudar os hóspedes a encontrar opções veganas como "cheeseburgers" em Frontierland e cachorros-quentes veganos na Main Street, é o primeiro guia Plant Based (vegan) da Disney World. https://www.instagram.com/p/BwFspDjhReH/   No mês de abril a Disney World lançou um panfleto Plant-Based Cuisine a seus quiosques de informação para ajudar os visitantes a encontrar opções sem carne em todo o parque. O guia é dividido em seis "lands" principais da Disney World e incentiva os hóspedes a "entrar no mundo de variedades de itens de menu sem carne". Cada item do menu vegano é indicado com uma "folha dupla" que garante que a opção não contém produtos de origem animal, incluindo mel . Em Adventureland, o guia destaca cinco opções veganas, incluindo três pratos principais (Perkins Thai Noodles, Curry Vegetable Crew Stew e Shiriki Noodle Salad) no Jungle Innovation Co. Skipper Canteen. Na Main Street U.S.A., os hóspedes podem comprar cachorros-quentes veganos no Casey’s Corner, enquanto os visitantes do Fantasyland podem optar por stromboli no Pinocchio’s Village Haus, salada de quinoa no Restaurante Be Our Guest ou cuscuz vegetariano no Cinderella's Royal Table. Restaurante Frontierland Pecos O Bill Tall Tale Inn & Café serve um cheeseburger totalmente vegano, o Liberty Tree Tavern, em Liberty Square, serve um bolo de carne à base de vegetais, e o Café Starlight do Cosmic Ray do Tomorrowland oferece Sloppy Joes veganos. A parte de baixo do panfleto informa que todas as pipocas e pretzels da Disneylândia são veganos.   https://www.instagram.com/p/BvRTGV3H3wt/ Por por Anna Starostinetskaya com texto Original em VegNews O que você acha de curtir o guia Plant Based (vegan) da Disney World? Já pensou em viajar para a Disney World

Em outubro de 2018 embarcamos para a nossa viagem ao México para entender o quanto aquele país é "Vegan Friendly". Nos surpreendemos positivamente com o país e com a cia aérea que nos atendeu, a Aeroméxico, por isso resolvemos compartilhar com você como é voar na Aeroméxico sendo vegano! Tinha espaço, tecnologia, WhatsApp e comida vegana muito boa. Mas tem serviço sem custo? De graça? Sim tem. Alguns aplicativos de mensagens como WhatsApp, iMessage e Facebook Messenger funcionam de graça com limitações de apenas texto.   https://www.instagram.com/p/BucXAMHAppI/   Tivemos (Eu, Elton, minha companheira e sócia na Vegan4you Viagens Conscientes e o nosso #NoahVeganBaby) a oportunidade de voar do Mar do Caribe ao Oceano Pacífico, em um total de 6 trechos voados em duas semanas com a Aeroméxico, e por esta razão eu vou compartilhar duas experiências, a do voo internacional e a dos voos locais. A Aeroméxico é a maior companhia aérea mexicana e muito usada por brasileiros não só para chegar ao país, mas também aos Estados Unidos. Voo principal Serviço do voo internacional Voo Aeroméxico AM15 São Paulo (GRU) – Cidade do México (MEX) Terça-feira, 23 de outubro de 2018 Aeronave: Boeing 787 Dreamliner Destaques : aeronave novíssima e cheia de tecnologia Aeronave - amenities, janela, revista Aeronaves limpas, bem iluminadas, com boa aparência. Revista de bordo em todos os trechos, incluindo catálogo do free shop (oferecido a bordo) . Tapa olho e ouvidos como amenities. Assento: O serviço foi na classe econômica. Nos vôos entre o Brasil e México, foi utilizado o Boeing 787 Dreamliner onde o espaço é muito bom, não me senti apertado e ainda mais compartilhando o assento ao lado com um bebê, tudo certo com este quesito. Entretenimento: Há várias opções de filmes, seriados, música e mapa de rota, mais que suficiente para