Recentemente estivemos em Santiago, capital do Chile, por uma semana e ainda reservamos alguns dias entre Viña del Mar e Valparaíso, Valpo como carinhosamente a cidade é conhecida. Em um outro artigo vamos compartilhar várias dicas de comidas veganas nas ruas e nos mercados (marraquetas, onde comprar queijo vegano e Not Mayo), como se deslocar na cidade da melhor forma, os passeios mais bacanas, como fazer um picnic vegano com deliciosos vinhos e como chegar em Valparaíso e Viña del Mar de ônibus desde Santiago, então fiquem atentos (se não quiserem perder nada, deixe seu email no formulário abaixo) mas hoje vamos falar de 9 restaurantes veganos e vegan friendly em Santiago que você tem que conhecer.
Antes de indicar os restaurantes que escolhemos, eu gostaria de comentar uma informação que muitos já me perguntaram,
“você prefere Buenos Aires ou Santiago?”. A resposta (AO MEU VER) não é lá muito simples de responder, mas eu costumo dizer que as cidades são muito diferentes e atraentes ao mesmo tempo. Mas respondendo à pergunta, acho que seria algo assim: Santiago é mais cosmopolita, estruturada, com muitas áreas verdes, incríveis espaços culturais, conta com uma economia sólida e um povo gentil com muita comida tradicional. E a querida Buenos Aires.. bom, a cidade é linda, apaixonante, charmosa, mais barata e apesar de ouvir que o argentino é “
marrento”, só encontramos gente boa em nossa visita, saiba mais como foi
clicando aqui.
Assista o vídeo sobre a nossa experiência….
Arvoleda
Restaurante vegano com pratos diários, sorvetes artesanais eu um delicioso “completo” (versão vegana do hot dog).
Compañía de Jesús 2131, Santiago, Região Metropolitana.
Chanchoseis
Um dos mais antigos da cidade, este lacto vegetariano (com um salão um pouco excêntrico) tem uma opção vegana do dia.
Huérfanos 3025, Metrô Quinta Normal, Santiago
El Árbol
Restaurante lacto vegetariano super charmoso de Santiago em uma rua super tranquila. Destaque para os lanches e pizzas veganas.
Il Testardo Pizzeria
Tracional pizzaria com opções veganas no menu. Para levar ou comer ali, é uma boa opção para quem estiver hospedado no bairro Itália.
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Neyenmapu Vegan Bistro
Restaurante vegano com grande variedade de pratos e lanches no menu. Destaque para o seitan, o “completo” (um hot dog vegano) e o prato do dia.
Almirante Barroso 337, Metro Santa Ana, Santiago.
Runaway Sushi
No estilo “take-away”, este restaurante vegan friendly oferece sushis muito bem elaborados onde o abacate é o ingrediente que dá um toque especial. Se quiser comer no local dá, mas tem apenas uma mesa.
Rancagua 574, Providencia, Santiago.
Sapiens
Um dos mais novos restaurantes veganos de Santiago, o Sapiens trás o conceito “plant-based”. Recomendo um bowl vegano, além de muito bonito é super nutritivo.
Soju
Um clássico vegano na cidade de Santiago. Fica em uma galeria no centro e costuma ter uma fila de espera após as 13h30. Os pratos do dia são o carro chefe da casa.
Merced 821, Galeria Santiago, local 17, Santiago
Vegan Bunker
Restaurante vegano, um dos preferidos da cidade, com fila de espera aos finais de semana. No menu deliciosas opções, mas não deixe de provar os hamburguers e as sobremesas.
Fresia 529, Providencia, Región Metropolitana, Santiago.
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